미네랄쌀 출시 화제

지난 2006년 4월 29일
충북음성군 삼성면의 삼성농업협동조합에서는 쌀에 미네랄을 코팅하여 만든 "로하스삼성미네랄쌀(이하 미네랄쌀)"을 개발하여 시판을 서두르고 잇다.

이번에 출시하는 "미네랄쌀"은 삼성농협의 특산품으로서 충청북도의 자금지원과 관내에 있는 주)두루원 생명공학연구소의 기술지원으로 생산하게 되었다.

본 제품은
일반 백미에 비교해서 미네랄 함량이 약 2배이상 높은 것으로 분석결과 나타나고 있어서 웰빙기능성쌀로서 많은 기대를 모으고 있다.

본 "미네랄쌀"의 특징은
첫째: 밥맛이 좋고,윤기가 흐르며,
둘째: 잘 쉬지않고,찰지다.
세째: 미네랄 함량이 높다(마그네슘기준 2배: 일반쌀100g에 19.5mg/미네랄쌀100g에 약43mg)고 관계자는 말한다.

밥을 직접해 본 주부(서울양평동 이종숙씨)에 의하면 같은 불에 밥을 했을때 누룬밥이 많이 생긴다고 전하면서, 밥물을 조금 적게 잡고, 마무리 불을 조금 일찍 잠그기를 주문했다.

화학농법에 의한 땅의 죽음과 미네랄부족 현상은
수많은 비만과 당뇨및 각종 성인병을 불러오고 잇다.

이번에 개발된 "미네랄쌀"이 국민건강에 크게 이바지하기를 기대해본다.

미네랄 대학
운영자 송종섭