본 미네랄 대학이 개설(2004년)된지가 만6년이 지났습니다.
짧은 기간이였지만 미네랄대학은 회원 여러분들의 많은 참여로 미네랄에 대한 중요성과 미네랄 부족에 대한 심각성을 알리는데 지렛데의 역활을 담당해 왔다고 생각합니다.
미네랄은 필수 영양소로서의 영양학적인 기능과 더불어 환경적인 측면에서도 함께 접근 되어야 합니다.
미네랄 부족의 역사는 그리 멀지 않습니다.
불과 30~40년전으로 거슬러 올라갑니다.
화학농법에 의하여 생산된 식품은 잔류농약 및 환경호로몬등의 많은 문제점을 노출하고 있습니다. 더불어 더 큰 문제는 농약이나 화학비료를 통하여 토양속의 미생물이 살아 진다는 사실입니다. 살아있는 토양 1g속에는 미생물이 약20억마리가 살고 있습니다.
토양속의 미생물은 오염된 토양을 정화시킴과 동시에 미생물이 생산하는 BIO물질(효소)에 의하여 흙이 분해되어 원소 상태의 無機영양소 즉, 미네랄을 생산하는 일을 담당합니다. 미네랄은 미생물에 의하여 만들어지는 필수영양소입니다.
미네랄은 필수영양소중에서도 생명의 꼭지점에서 에너지를 몸으로 끌어 들이는 중요한 역활을 담당합니다.
생명의 원소 미네랄은 토양의 미생물에 의하여 생산되어 집니다.
유기농산물의 이용은 토양의 미생물을 살려내는 지름길입니다.
21세기 지구인들의 가장 큰 관심사는 환경 살리기입니다.
환경은 곧 미네랄입니다.
미네랄이 가장 주목받는 이유입니다.
2011년 辛卯年 새해! 복 많이 받으시고..
하시고자 하는 일 잘 이루어 지시길 기원드립니다.
미네랄대학 운영자
송종섭 드림
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